разрыхление теста химическим способом


разрыхление теста химическим способом

 

разрыхление теста химическим способом
Разрыхление теста под действием диоксида углерода и аммиака, выделяемых при разложении химических разрыхлителей
[ГОСТ 16814-88]
[ГОСТ Р 51785-2001]

Тематики

  • хлебопекарное производство


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Смотреть что такое "разрыхление теста химическим способом" в других словарях:

  • Разрыхление теста — 51    Разрыхление теста 52    Разрыхление теста биологическим способом Ндп. Разрыхление теста биохимическим способом 53    Разрыхление теста механическим способом Ндп. Разрыхление теста физическим способом 54    Разрыхление теста химическим… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.